Ten 'niewinny' napój zagraża twojemu życiu

Przemysł spożywczy chce byśmy wierzyli, że mleko jest napojem zdrowym i niewinnym. To trwa od czasu przyjaznego rozwoziciela mleka. Ale czytelnicy Health Watch znają prawdę. Teraz nowe badanie wykazuje, że picie mleka jest groźniejsze niż uważaliśmy. W rzeczywistości może pomóc cię zabić.

Szwedzcy naukowcy chcieli dowiedzieć się czy mleko naprawdę jest "dobre dla organizmu", a szczególnie chcieli odkryć związek między piciem mleka i ryzykiem złamań... i umieralnością.

Przyjrzeli się historiom ponad 100.000 osób w wieku 39-79 lat. Badali kobiety przez 20 lat, a mężczyzn mogli zbadać tylko przez około 10 lat.

U kobiet pijących 3 lub więcej szklanki mleka dziennie było 93% większe prawdopodobieństwo zgonu, niż u pijących jadną lub mniej szklanek. Jest to dość skandaliczne, ale wykryli także, że z każdą wypijaną szklanką mleka szansa zgonu wzrastała o 15%.

Źródło: freeimages.com © greschoj

Każde z nich samo w sobie jest złe, ale sytuacja staje się jeszcze bardziej niepokojąca kiedy te liczby zbada się dalej...

Wysoka konsumpcja mleka sprawiła, że kobiety miały o 90% większe prawdopodobieństwo zgonu w wyniku choroby serca. Podnosiła także o 44% śmiertelność na raka. Zwiększała również ryzyko u mężczyzn, ale nie w tak dużym stopniu. Ich prawdopodobieństwo zgonu wynosiło średnio "tylko" 10%. Nie zapominajmy, że naukowcy badali ich tylko przez połowę okresu - 10 lat. Ale ryzyko umieralności było tylko jednym aspektem tego badania...

Jak powiedzieliśmy, badali również ryzyko złamań. I ich odkrycie jest szokujące...

Opinia, że mleko pomaga budować mocne kości to mit w najlepszym przypadku. Ich wyniki wykazały, że mleko - wypijane nawet w dużych ilościach - nie wpływało na zmniejszenie tego ryzyka. W rzeczywistości, 3 szklanki mleka dziennie zwiększały to ryzyko o około 16%. Ryzyko złamania biodra było nawet wyższe - przerażające 60%. I uważają, że wiedzą dlaczego...

Mleko jest ważnym źródłem D-galaktozy, stanowi około połowę laktozy - cukru w mleku. Badania wiążą ten składnik ze starzeniem... a nawet skróconą długością życia. Jest tak z powodu stresu oksydacyjnego i szkody powstałej w wyniku chronicznego stanu zapalnego... Ale nie zauważyli tego skutku w produktach sfermentowanych.

Jest tak dlatego, ze sfermentowany nabiał - czysty jogurt, pewne sery i kefir - produkuje się z bakterią Lactobaccillus. Ona zjada laktozę i zamienia ją w kwas mlekowy. Mniejsza ilość D-galaktozy - oznacza mniejszy stan zapalny. Dowód? Konsumpcja tych produktów prowadzi do 15% redukcji w złamaniach i ryzyku umieralności u kobiet.

To badanie może załamać... Ale nas to nie dziwi. Wypijanie kupowanego w sklepie mleka to jak wypijanie czystego zapalenia. Jest tak dlatego, że homogenizacja i pasteryzacja "wygotowują" z niego wszystkie substancje odżywcze. Zapomnij o wapniu, wit. D i innych korzyściach z mleka, jakie rzekomo ma ci przynosić... Chyba że masz dostęp do świeżego mleka z gospodarstwa, w przeciwnym wypadku przestań je pić w ogóle.